菜園者による特権♪

現在、主力野菜としてトウモロコシの育成真っ最中です＾＾

トウモロコシって１本の苗から１個の実(食べるところ)しか育てちゃダメなんですよね。

でも、良い土壌であったり、日当たり良好な場合に１本の苗から２個～３個の実ができることがあるんです。

それをそのまま放置すると栄養が分散してしまうので、１個だけ残して間引きます。

それが皆さんの知ってるベビーコーンになります。

ほんとに刈り取っていいのかな・・ドキドキしながら伐採！！

けっこういっぱい取れました(^^)/

育てた人じゃないと、そういうことって知らないですよねぇ。

自分も今回初めて知りました(^^;)

野菜ってスーパーで売ってるところしか見ないですからねぇ。

自分が今まで生きてきた中で一番「そうなの！？」って思ったのは、ブロッコリーです＾＾；

弁当とか料理で出てくるブロッコリーって小さいですよね。

でもあれって、ほんとはデッカイんですよね！スーパーで売ってるのを見た時は

ちょっとびっくりしましたねぇ。

ベビーコーンは取れたてが一番美味しいとのこと＾＾

まず外の皮を剥いていきます。この時に全部の皮を剥かずに、薄皮一枚残すのがポイントです。

次に先っちょにある「ひげ」をアルミホイルで包みます。

包んだら、オーブントースターで１０分程焼き上げます。

さてさて、これで完成になります！

新鮮なベビーコーンが食べれるのは菜園者の特権になります＾＾

そしてベビーコーンは「ひげ」も食べることができるんですねぇ。

「ひげ」人生で初実食になります。

アルミホイルを解禁して、薄皮を剥いで、醤油をかけて・・スタンバイＯＫ！！

では、実食(^^)/

まず、実はコリコリしてて歯ごたえがあって良いですねぇ。

元々がトウモロコシなので甘みがある感じがします。

新鮮なのでみずみずしく、臭みもないですねぇ。

「ひげ」は・・歯ごたえが半端ないです！

嚙み切れないので、一口でいったりました＾＾

う～ん、シャキシャキしてて美味しいです＾＾！新食感ですね！

醤油だけでもとっても美味しく、新鮮なので素材の味が楽しめました。

大自然の恵みに感謝して、ご馳走様でした！

次はトウモロコシの本体を頂きたいですねぇ。

ミスターＴ